Cake Ultah Aam

Cup cake ultah buat Aam.  Ga banyak detil, cuma dicover pake fondant, trus dikasih bebungaan dari icing yang ditempelin pake butter cream. Tulisannya pake property ultah yang langsung ditempel, soalnya belum punya ctakan tulisannya.

Selengkapnya...

Cup Cake Tujuh Bulanan

Ini kue yang saya bikin buat acara tujuh bulanan mbak Ratna, anaknya bos saya di kantor. Tadinya idenya mau bikin clack forest yang dihias pake fondant. Udah browsing segala macam gambar kelapa, bubur, kendi, kereweng, dan macem2 kain. Rencananya mau bikin edible di toko loyang. Tapi karna pulang kerja diatas jam 9, jadi ga sempet bikin edible lagi, padahal waktunya udah mefet besok harinya. Ya udah, pasrah aja. Pernak pernik tujuh bulanannya udah dibuat beberapa. rencananya BF-nya di cover fondant aja. Malam hari waktu mau nerusin menghias, baru ngeh kalo ternyata kardus cakenya ga ada. bgini nih kalo tukang kuenya ga profesional, hehehe. Akhirnya saya putuskan bikin cup cake aja. Tempatnya bisa pake kardus cantik tempat koleksi pita-pita saya. 

Cek keranjang telur masih ada 10 butir, cukuplah. Mulai nimbang, ngocok, baking. But...lirik kelapa dan bubur merah putih, kok kayaknya ga meyakinkan ya bentuknya....saya emang ga bakat kalo soal berseni rupa. Liat aja mangkok buburnya gendut ga karuan. Gambar  rama dan shintanya ga jelas gitu...Yang lumayan cuma bentuk bubur putihnya aja. Dapt ide dari nyuwil2in (bingung nyari istilahnya) pondant. Apa boleh buat, keahlian saya yang lumayan cuma bikin swirl. Tapi.....o..ow, ternyata mentega putih dicari-cari ga ada (belakangan baru ketauan kalo trnyata si mbak nyimpennya dibungkus berlapis-lapis). Akhirnya manfaatin holman yang cuma tinggal setengah toples. Hitung2..kayaknya ga bakal cukup nih buat swirl. Puter otak, nyari wangsit sambil ngeliatin oven....ya udahlah, apaboleh buat, buat oles dasarnya pake butter aja, y ang walaupun ditambahin susu seabrek2 tetep aja rasanya sdikit asin....paling2 nanti yang makan nebak kalo tukang kuenya salah nyemplungin garam yang dikira gula, hehehe.

Selengkapnya...

Cup Cake buat Dimas dan Dixie

Ini cup cake yang udah satu minggu menghuni kulkas. Kebetulan dua ponakan saya main kerumah, si cantik Nca dan si manis Chintya. Sambil ngisi waktu saya ngajak dua gadis ini menghias cup cake. 

Seperti biasa, cuma mengandalkan keahlian nempelin embos, bikin huruf-huruf dan tambahan butter cream.  Kebetulan juga  stok kardus masih ada, pita masih komplit, jadi mreka boleh milih mau pake kardus dan pita model apa. Ternyata dua-duanya bikinin kue buat temen deketnya.. Duh, kue kalo diibikin penuh cinta, apalagi yang bikin masih gadis (lah...apa hubungannya???)  bgini nih hasilnya, cantik..

Selengkapnya...

Cup Cake Ultah Nadira

Kemaren dulu blanja di TBK Loyang, nemu (emang ada yang buang apa ya???hihihi) embos lucu motif kupu2. Penasaraaaan banget pengen nyobain, tapi ga ada moment yang maksa buat bikin (halah, kudunya diniatin kali, ga perlu nunggu2, apalagi dipaksa......).  Kmaren anaknya mba Yena, Nadira, ulang tahun. Pengennya sih bikin yang seru-seruan. Katanya sih Nadira seneng princess. 

Tapi gimana ya, waktunya ga ada, bahkan buat bikin edible aja ga sempet, maklumlah, wanita karier (sssst, ini alasan paling tepat buat  alibi atas kemalasan saya, hehehe). Kemaren pulang kantor nyampe rumah jam setengah 10 malam. Mampir dulu beli susu dan nyari2 telur yang masih seger. Jam 11 baru start bikin kue. Untungnya udah rada mahir (karna udah sering bikin), dan alhamdulillahnya, cakenya juga sukses  ga ada hambatan. ga ada acara kue mengkeret, gosong, de el es be.

Jam 3 selesai plus masang pita2nya. butter cream pake holleman, jadi simple, tinggal mikser.  Soal embos???muantaaaap surantab. hasilnya cantik, detilnya keliatan banget. plus mempermudah pekerjaan.... Kendalanya cuma di acara potret memotret. Karna kameranya ga ada setelan cahaya, jadi hasilnya ga trlalu maksimal. Tapi lumayan lah buat dipamerin....qiqiqiq

Selengkapnya...

Jualan Cup Cake di sekolahan Shafira

Dalam rangka open house SDIT Al-Husna, diadain bazar. Kelas Zaid bin Tsabit (Kelasnya  Shafira rencana jualan coklat. Biar ga trlalu sepi, saya usul nambahin jualan cup cake. Pasti aja usulannya disambut girang sama gadis-gadia kelas Zaid. Tapi trnyata seminggu sebelumhari H, Arya masuk rumah sakit karna kena demam berdarah. Ga enak hati juga kalo ngecewain anak-anak. Mana kerjaan di kantor numpuk lagi. Untungnya sehari sebelum acara digelar, Arya boleh pulang dari rumah sakit. Hari itu ngebut belanja keperluan stand. Mulai dari mesen tiers di 

toko Loyang (by phone aja  bisa, tinggal ngambil), bikin coklat buat nambah-nambahin coklat bikinan anak-anak disekolah, bikin cup cake, menghias, nyiapin taplaknya, ampuuuun.....sampai jam 5 pagi saya baru selesai. Dilanjut dandanin Shafira yang mau manggung dengan tari Blanteknya. Begitu selesai, jam 7 langsung ke sekolahan. Untungnya gadis-gadis cilik kelas Zaid semuanya berpartisipasi mulai dari ngangkut cake dari mobil, nyusun di tiers dan terakhir jualan. Sdikit seru acara jualannya, soalnya sekelas pada ngerubutin cake nya aja. sampai mesti diingetin sama panitia 'kuenya jangan dikerubutin, ntar ga ada yang liat, gimana mau beli?'. Hihihi, namanya juga anak-anak.  Sebelum bazar berakhir, cup cake udah terjual habis. Olala, ternyata pembelinya sebagian gadis-gadis kelas zaid. Pantesan dibelakang meja jualan kok cup cake berjejer, takut keahabisan dibeli orang ya???

Selengkapnya...

Cup Cake Ungu

Mumpung masih belum bosen bikin cup cake nih, jadi bikin cup cake (kalo Arya nyebutnya bener2  cup cak, hehehe) mlulu. Kbetulan ada tetangga yang ultah, namanya Annisa, umurnya 13 tahun. Daripada ngasih tetangga depan samping kiri kanan mlulu, yang mungkin  udah boseeeen dikirimin cup cake terus, kan lumayan, ada 'korban' baru, hihihi. Kali ini bikin vanili cup cake. Waktu udah mulai ngocok telur, baru ngeh kalo vanillinya udah abis. Nyuruh si mba nyari ke warung, eh...malah dapt gratisan dari mama Nisa (Nisa ini beda sama Nisa yang ultah. saking banyaknya nisa, heheh). Setelah diitung2 hasil cakenya masih cukup buat ngirim ke mama Nisa plus ultah Annisa, juga buat dijualin di sekolahannya Shafira. Harga jualnya? 3000 saja. waaaaaaa.....modalnya aja ga dapt segitu....Abis gimana, waktu dikasih ide harga yang 'pantes', Shafira protes 'kan temen2 dede jajannya dikit bu...kasian...' Ya deh, gpp. asal Shafira seneng. Lagipula Ibunya Shafira juga seneng kok, peminat cup cake disekolahan dede makin  banyak, horeee.

Karna ga ada ide mau bikin model apa (huuu...padahal karna ga bisa bikin model  yang lain tuh!), akhirnya bikin model biasa, warnanya disesuaikan sama warna undangannya, ungu. Setelah dipikir2, kalo ungu semua kok ga seru ya, jadinya dikasih warna pink. ada juga sedikit warna biru buat angka 13-nya,  maaf ya, ini warna kesukaan saya, jadi wajib dihadirkan. Warna ungu diperoleh dari nyampurin pewarna biru dan pink yang. Angka 13 itu dicetak pake cetakan yang seharusnya  tempelan glow in the dark, itu lho tempelan yang nyala kalo di tmpat gelap. Belinya di naughty, harganya cuma 7 ribu perak, tapi komplit semua huruf dan angka ada. Cup cake kali ini ada beberapa yang 'mimpes'. Begitu diangkat dari panggangan mengempis lagi.  Setelah diinget2, ternyata terigunya kurang., karena sempet tumpah waktu masukin keadonan. Jadi beberapa kue terpaksa dipotong  dua buat ngeganjel kue lainnya. Sebelum dikirim, saya masih sempet nempelin pita disekeliling cup cakenya, tapi yang ada pitanya  ga sempet difoto, soalnya acaranya jam 4 sore , padahal jam segitu saya baru pulang nganter arya dan temen2nya berenang, langsung nempelin pita, meluncur ke rumah Annisa.  Happy B'day annisa

Selengkapnya...

Cup Cake Pertama

Udah lamaaaaa banget, pengen bisa bikin cup cake. Tiap hari buka jadwal kursusnya NCC, nyari kapan waktu kursusnya yang saya bisa ikut. Tapi slalu aja ada kendalanya. Kalo hari kerja, ga bisa bolos. Hari sabtu, bentrok jadwal kuliah, hari minggu, slalu ada undangan resepsi. Akhirnya, berbekasl 2 buah buku tentang cupcakes, saya nekat bikin. Resep pertama yang dicoba adalah cup cake vanilla. Rasanya enak, soalnya Arya suka (barometer makanan di rumah adalah Arya, hehehe). Saya sndiri, udah enek duluan waktu bikin, ga bisa nyobain lagi. Pertama bikin stengah resep dulu. Ternyata, begitu kue dingin, cuma sisa 2 buah dari 10 buah yang dibuat. 8 buah lagi disikat Arya sama Shafira, hahaha. Atas permintaan Arya, malam itu juga bikin cup cake lagi. Kali ini bikin cup cake coklat. Rasanya? Kata Arya kayak black forest. Lagi, dari 10 buah cuma sisa 2. sebagian dimakan sebelum dihias, sebagian lagi dimakan sambil dihias, sebagiannya lagi dimakan begitu selesai dihias (liat deh foto Shafira yang menghias cupcake sambil  makan) Walah...laris manis. Saya kebagian menghias 3 buah. Karena peralatan terbatas, ya ala kadarnya. Spuit wilton no. 12 jadi andalan. Makanya bintang2nya guede-guede. Ada satu buah cup cake hasil karya Shafira (itu lho, yang menggunung dengan banyak pernak-perniknya) yang dipamer-pamerin ke ayahnya. Malah waktu ayah pulang langsung ditarik ke ruang makan, ditunjukkin, trus disuruh menilai mana yang paling bagus. Hasil penilaian: cupcake Shafira yang paling bagus   Ya deh....

Selesai dihias, cup cakenya ditaro di kotak cantik. Rencananya besok mau dibawa Shafira ke sekolahan. Tapi...pagi2 kok lumer pondantnya? Penasaran, nyampe kantor langsung buka internet. Cari tau knapa bisa meleleh. Ternyata itu bisa disebabkan terlalu lama kontak dengan tangan (nguleninnya kelamaan), bisa juga karna pewarnanya yang berdasar air (katanya para senior, mestinya pake pewarna buat coklat), bisa juga  karna suhu ruangan yang terlalu panas (kayaknya kue saya penyebabnya ini. soalnya rumah saya diperumahan, dengan posisi ditengah. Ga ada jendela selain di depan rumah. AC cuma satu2nya di kamar tidur). 

Kemaren sore coba bikin cup cake lagi. Kali ini nyobain bikin 'creamy cup cake'. Beberapa dimodifikasi dengan mencemplungkan (halah, istilahnya kok aneh) 2  buah coklat kancing di tengah cake. Tapi kata Arya rasanya aneh (saya bilang enak...manizzz). Kali ini udah ngerti dikit. Pondannya diperlakukan dengan halus (nguleninnya, maksudnya). Udah punya spuit wilton no. 21 (yang bintang kecil).  Kalo yang ada motifnya itu, saya gilas di atas cetakan coklat. Kalo yang warna warni ada hijau dan kuningnya itu, saya buat tali2 dulu, trus saya jejerin, baru digilas. Selesai dihias...langsung masuk kulkas...eh, ada satu yang langsung dibawa Shafira ke tempat les piano. Alhamdulillah, sedikit ada kemajuan...., buktinya, Kak Dian (guru Piano Shafira) sms, isinya: "Mama Fira, cup cakenya cantik sekali...saya suka. Makasih ya....."  Alhamdulillah........tuh contohnya, ditaro di kotak cupcakes yang dibeli di toko Edi mayestik beberapa hari lalu.

Selengkapnya...